 Ook zo'n zin in een heerlijke chocolade letter, of kun je maar niet afblijven van die vrolijk gekleurde schuimpjes.... De Sint is weer in het land en hij en zijn Pieter bazen maken het ons weer moeilijk.
Bedenk je voor je al deze lekkernijen in je mond stopt wat al die suikers voor gevolgen hebben. Suiker wordt nog wel eens gif genoemd. Het is slecht voor je tanden en je wordt er dik van. Maar wat veel mensen vergeten, is dat ons lichaam continu energie vraagt. Op sommige momenten heeft het lichaam zelfs een extraatje nodig. Suiker zit in heel veel producten en geeft daardoor net even die extra 'power'. Bewerkte suikers zorgen ervoor dat vetten makkelijker worden opgeslagen in het lichaam. Deskundigen raden daarom aan zo min mogelijk van deze slechte suikers te gebruiken. Ze bevatten veel calorieën, tasten je gebit aan en komen bovendien vaak voor in combinatie met veel vet. Overigens kunnen natuurlijke zoetmiddelen je tanden ook aantasten. Deze moet je dus ook met mate nemen. Een hoge bloedsuikerspiegel geeft een snelle piek in energie maar daalt ook weer snel. Deze snelle daling zorgt direct voor zoete trek, waardoor je opnieuw iets zoets eet. Deze snelle werking vergt veel energie een zorgt er voor dat je aan het eind van de middag moe en lusteloos kunt worden. Een dutje op de bank is nog het enige redmiddel. Het zogenaamde 'witte gif' heeft daarnaast vitaminen en mineralen nodig om afgebroken te worden. Dit betekent dat het lichaam gezonde voedingsstoffen kwijt is om ongezonde stoffen te verteren. Het eten van veel slechte suikers kan dan ook leiden tot een verminderde weerstand. Als je regelmatig enorme trek in zoetigheid hebt, kan het zijn dat je last hebt van hypoglykemie. Dit is een aandoening waarbij je bloedsuikerspiegel ernstig verstoord is. Suiker heeft echter ook zo zijn charme. Het is lekker en fervente zoetekauwen lijken er zelfs een kick van te krijgen. Natuurlijke suikers zijn niet slecht voor je. Deze zitten bijvoorbeeld in granen, fruit en zoete groentes. Ze zijn onmisbaar in een gezond eetpatroon. Verder kun je je beter beperken tot ongeraffineerde suiker (ook wel bekend als oer suiker), diksappen, vruchtenconcentraten, melasse of honing als zoetmiddel. Mits je over een gezond gewicht beschikt, want afvallen in combinatie met zowel de zogenaamde gezonde of ongezonde suiker gaat niet lukken. Dan maar even over op de zoetjes. Heb je een gezond gewicht is het vooral de bewerkte variant van suiker waarmee je moet uitkijken. Bijna iedereen die zijn hand niet omdraait voor een zak kruidnootjes of chocoladeletter weet welk groot probleem deze variant met zich meebrengt: kilo's !!!. Een leuk alternatief ;-) Slanke pepernoten (ongeveer 50 stuks) Bereidingstijd: 15-20 minuten Ingrediënten - 60 gram volkorenmeel - 30 gram boekweitmeel - 25 ml magere melk - 2 theelepels speculaaskruiden - 2 gram bakpoeder - 30 ml roomboter - 1/2 theelepel zoetstof Bereiding Verwarm de oven op 170 graden, doe de speculaaskruiden en bakpoeder in een mengkom. Roer alles goed door elkaar. Voeg het volkorenmeel en het boekweitmeel en de magere melk hieraan toe. Neem het mengsel uit de kom en kneed dit tot een deeg. Maak van het deeg ongeveer 50 kleine balletjes. Leg deze op bakpapier op een bakplaat. Druk ze een klein beetje plat en zet ze ongeveer 15 minuten in de oven. Geniet ervan!
1 Opmerking
 De courgette komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Nadat de Spanjaarden de groenten meenamen naar Europa waren ze al snel niet meer weg te denken uit de Europese keuken. Met name de Italiaanse keuken staat bekend om zijn vele gerechten met courgette.
In Italië is de groente bekend als ‘zucchino’, in onder andere de VS, Duitsland en Australië is deze naam verbasterd tot ‘zucchini’. In Nederland en Nieuw-Zeeland hebben we de Franse naam overgenomen. De courgette hoort bij de komkommerfamilie (Cucurbitaceae), net als de pompoen, meloen en augurk. De groente is zeer caloriearm: een courgette bevat slechts 14 gram calorieën per 100 gram. Wil je afvallen? Dan kan ik je zeker aanraden om vaker courgette te eten. Deze groente bevat namelijk erg weinig calorieën en extreem veel vezels. Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en darmflora. Die vezels worden trouwens ook nog eens prima opgenomen, omdat er veel vocht in courgette zit. Daarnaast bevat de courgette uit zijn voegen van de vitamine A en C. Hallo weerstand! En, is zo’n courgette ook een manier om je mineralenvoorraad te sponsoren. Er zit niet alleen mangaan, magnesium, ijzer en fosfor in, maar ook: kalium. Dit mineraal biedt als het ware een tegenwicht om het effect van zout ofwel natrium op je bloeddruk te neutraliseren en zo helpt de courgette je hart en bloedvaten gezond houden. Courgette spaghetti: Spaghetti bolognese kennen we allemaal. Maar courgette spaghetti? Probeer deze gezonde pasta variant! Rasp de courgette in lange slierten en serveer er een heerlijke een traditionele tomatensaus bij. Courgetterolletjes: Laat de chips maar in de kast liggen. Deze courgetterolletjes zijn een heerlijke snack voor je vrijdagavond of op een feestje! Schaaf plakjes courgette over de lengte. Vul deze op met zalm, tonijn of een light smeerkaas. Courgettesoep: Niet alleen als voorafje, maar ook als maaltijdsoep is courgettesoep geschikt. Courgettesoep met zalm (4 personen) Heerlijke soep, ideaal ook om een paar bakjes in te vriezen Ingrediënten: 1 ui 1 teentje knoflook 2 courgettes 1 eetlepel olijfolie 1 bouillontablet 150 gram gerookte zalm 1 eetlepel dille peper naar smaak Bereiding: Fruit de ui en knoflook. Was de courgettes en snijd ze in blokjes. Voeg de courgettes en wat peper toe aan de ui en knoflook. Schenk 1.5 liter water en het bouillontablet toe en kook dit 5 minuten. Pureer het geheel en laat het nog even al roerend zachtjes koken. Voeg nu de zalm toe in snippers of voor het opdienen. Eet smakelijk!  Coq au vin recept voor kleine én grote gezelschappen
Dit coq au vin recept is feestelijk en heel makkelijk! Het is ideaal voor een uitgebreid diner met veel mensen. Oorsprong van coq au vin Waar coq au vin zijn oorsprong vindt is onduidelijk, al claimen zowel de Bourgondiërs als de inwoners van de Auvergne, Elzas en Champagne die eer. Of wellicht klopt de anekdote over Julius Caesar. Toen die ooit een Gallische nederzetting belegerde, stuurden de Galliërs hem het symbool voor hun moed en onverzettelijkheid: een felgekleurde haan. Caesar nodigde de Galliërs daarop uit voor een feestmaal. Om hen te tarten, had hij van de haan een smakelijk gerecht laten bereiden. Nog wel met wijn – in die tijd een luxeproduct, en synoniem aan rijkdom en macht. Lekker met… Franse wijn! Over wijn gesproken: bij dit oer-Franse gerecht drinkt u natuurlijk mooie Franse wijn. Ik kies zowel witte- als rode wijn aan tafel. Voor rood is mijn keus een Bordeaux. Daarnaast kies ik heerlijke Chardonnay uit de Bourgogne. Beide zijn uitstekend gezelschap voor de Coq au vin. Een eenvoudige salade erbij maakt het af. Kant-en-klare kip in de pot Coq au vin staat bij Fransen vaak de zondag op tafel. Misschien door de gevleugelde uitspraak van koning Henry IV. Die zei zo’n vier eeuwen geleden: “In mijn koninkrijk zal het geen boer aan middelen ontbreken voor elke zondag kip in de pot.” Maak het zelf Onderstaand Coq au vin recept spreekt eigenlijk voor zich en waan je een avond heerlijk in Franse sfeer met familie of vrienden. Benodigheden: 1 hele kip 30 g ongezouten roomboter 400 g sjalotten 2 tenen knoflook 250 g kastanjechampignons 400 ml volle rode wijn 380 ml gevogelte fond / kippenbouillon 50 gram crème fraîche light 1 takje verse tijm 1 gedroogd laurierblaadje 5 g verse platte peterselie Bereiding: Verdeel de kip met de wildschaar of een scherp mes in 10 stukken (drumsticks, dijen, vleugels, borst- en rug delen). Bestrooi met peper en zout. Verhit de helft van de boter in de braadpan en bak de kip op middelhoog vuur in 2 delen in 10 min. rondom bruin. Neem uit de pan. Laat 1 el bakvet in de pan achter. Snipper ¼ van de sjalotten en halveer de rest. Snijd de knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en halveer. Bak de gesnipperde sjalot en knoflook 5 min. op laag vuur in het achtergebleven bakvet en laat 3 min. garen. Voeg de wijn, fond, tijm, laurier en gehalveerde sjalot toe. Breng aan de kook en leg de stukken kip erin. Laat 1 uur met de deksel op de pan op laag vuur garen. Roer af en toe. Snijd ondertussen de peterselie grof. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de champignons met peper en eventueel zout 5 min. op hoog vuur goudbruin. Voeg de champignons toe aan de kip en laat nog 30 min. zachtjes stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de peterselie. Bon appétit Petra  Zijn mosselen gezond?
Het mosselseizoen is aangebroken, de eerste Zeeuwse exemplaren zijn geproefd én goedgekeurd en volop verkrijgbaar bij de viswinkel of de supermarkten. Behalve lekker zijn mosselen ook erg gezond. Op veel punten scoren ze zelfs aanzienlijk beter dan vis en vlees! Zo bevatten ze veel meer van een aantal belangrijke vitaminen en mineralen. Mosselen bevatten veel eiwitten en zijn koolhydraat arm. Ze bevatten ook weinig vetten en vooral onverzadigde vetten, die zijn gezonder dan verzadigde vetten en dragen minder bij tot je cholesterolgehalte. Bovendien zijn mosselen rijk aan mineralen, kalk, fosfor, jodium, ijzer en vitaminen. Regelmatig mosselen eten is dus gezond! Mosselen zelf hebben dan wel geen negatief effect op je cholesterol, maar vaak worden mosselen met frietjes en sauzen gegeten die wat minder lief zijn voor je lijn én cholesterol. Het Mossel seizoen start in principe vanaf juli tot de eerste helft van april het jaar daarop. Calorieën? In 100 gram gekookte mosselen zitten zo’n 125 kcal. 1 kg Zeeuwse mosselen bevat zo’n 300 gram mosselvlees (mossel zonder schelp). Zo’n kg bevat dan zo’n 375 kcal (groenten, saus, frieten en brood niet meegerekend). Mosselen op zich zijn dus best slank. Zie hieronder een heerlijk mossel recept. Mosselen op Spaanse wijze 4 personen Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 3 kg verse mosselen Fry Light bakspray 2 uien 3 teentjes knoflook 1 Spaans pepertje 1 blikje tomatenblokjes of 4 verse tomaten 100 ml droge witte wijn Snuf gemalen zwarte peper 1 eetl verse gehakte peterselie 1 citroen in partjes Bereiding • Snijd de tomaten in blokjes en snij de uien in ½ ringen. • Pel de knoflook. Hak vervolgens de knoflook fijn. • Was en hak/knip de peterselie. • Was en controleer de mosselen; gooi de kapotte schelpen weg. • Verhit in een ruime mossel- of braadpan de bakspray. • Fruit de ui 2 minuten. • Voeg daarna de knoflook en de Spaanse peper toe en bak nog 1 minuut. • Voeg de tomatenblokjes, de witte droge wijn en royaal peper toe en breng aan de kook. • Voeg de mosselen toe en roer goed door. Let op dat de tomaat niet aanbrand. • Schud de mosselen tijdens het koken twee keer om. • Kook de mosselen met de deksel op de pan in 6 minuten gaar, tot dat alle schelpen openstaan. • Serveer de mosselen met partjes citroen. En bestrooi met de peterselie. Menusuggestie Lekker met een frisse salade of volkoren pasta. Maak een dip van kwark, mosterd poeder, verse bieslook en een beetje augurken nat . Eet smakelijk Liefs Petra  De zomervakantie staat voor de deur. Dit betekent meestal veel gezelligheid met het gezin, vrienden of met je geliefde op een schitterende locatie aan zee, genietend van de ondergaande zon op je gezicht……. je bent al halverwege je tweede glas wijn én mandje stokbrood met kruidenboter, terwijl je al likkebaardend de menukaart bekijkt. Op vakantie eet je over het algemeen vaker in restaurants dan thuis. Hoe voorkom je dan dat je kilo’s aankomt tijdens de vakantie?
Neem de smokkelhulptablet mee, voor de moeilijke en lastige momenten, als je uit eten gaat of ergens gezellig wilt lunchen. Neem deze dan in voor een smokkelmomentje waarbij je niet altijd even sterk kan blijven. Deze zorgt ervoor dat de koolhydraten en vetten niet worden opgenomen in je lichaam. Ik geef je wat handige tips die je kunnen helpen om heerlijk te kunnen genieten op vakantie zonder dat je daardoor aankomt in gewicht. Want of je nou naar de camping gaat in eigen land of naar dat leuke hotel in Frankrijk, de verleidingen liggen overal op de loer. Je bent weg van je routine en je wilt gewoon lekker genieten. 1. Tips voor onderweg Als je met de auto op vakantie gaat, begint de vakantie al met de vraag: wat neem ik mee voor onderweg? Het is verleidelijk om voor gemak te kiezen en bolletjes met kaas, zakken snoep en flessen frisdrank in de koelbox te gooien en te vertrekken. Deze tips zorgen ervoor dat je gezond en vol energie op je vakantiebestemming aankomt.
2. Houd Ritme in je eetpatroon Vaak heb je een ander ritme als je met vakantie bent. Je slaapt langer of korter en eet daardoor op andere momenten. Het is verleidelijk om als je langer slaapt uitgebreid te ontbijten en de lunch over te slaan. Je lichaam is hier helaas niet blij mee. Het maakt het verteren van het voedsel lastiger en het houdt je bloedsuikerspiegel minder stabiel waardoor je op een later moment sneller trek krijgt in zoetigheid. Houd daarom een ritme aan in je eetpatroon, ook als je laat opstaat. Blijf dezelfde porties eten als gewoonlijk. Eet liever meerdere keren een kleine portie dan twee grote maaltijden waarbij je jezelf helemaal vol eet. 3. Drink voldoende water Zeker als je op een warme zonnige bestemming bent. Je verliest meer vocht doordat je veel zweet. Om uitdroging te voorkomen is het belangrijk dat je dit constant bijvult. Zorg ervoor dat je altijd een fles water bij je hebt en drink zoveel als je kan. Dagelijks twee tot vier liter. 4. Verborgen calorieën Alcohol, frisdrank, stokbrood, sauzen en sladressings: het zijn allemaal verborgen caloriebommen, dus let daar op. Vraag of ze de saus of dressing apart serveren. Je mag echt wel bier of wijn bestellen, maar bestel per glas en neem geen karaf. Frisdrank lijkt heerlijk verfrissend maar is suikerrijk en uiteindelijk krijg je er meer dorst van! Water is de beste optie, zet dit naast je drankje. 5. Gezonde tussendoortjes Waarschijnlijk ben je tijdens je vakantie niet altijd in de gelegenheid om een maaltijd te eten wanneer je trek hebt. Zorg er daarom voor dat je altijd een gezond tussendoortje bij je hebt. Zorg ook dat je altijd een stuk fruit bij je hebt. Dit voorkomt dat je je te buiten gaat aan ijsjes of snacks op het terras. 6. Blijf weg van de fastfood… Waarom? Het is te veel, te zout, te zoet en te bewerkt. Punt!! 7. Kies voor lokaal eten Andere landen hebben vaak voedingsmiddelen die je niet kent. Sta open voor nieuwe, gezonde voedingsmiddelen. Ga op zoek naar gezonde, lokale producten. Vermijd wel zo veel mogelijk koolhydraat rijke producten, zoals: rijst, pasta, brood, aardappelen, deegwaren, zoetigheid en ontbijtgranen. Ga naar markten en bezoek boeren, proef verschillende voedingsmiddelen en sta open voor nieuwe smaken. Denk aan andere fruitsoorten, groentesoorten en verse vis en laat je vooral verrassen! 8. Het hoeft niet op Voel je niet verplicht je bord leeg te eten. De meeste restaurants maken nog steeds te grote porties. Sommige mensen hanteren dan de opvatting: ik heb ervoor betaald, dus ik eet het allemaal op ook. Ik stel voor dat je dat niet doet. Je hebt ervoor betaald dus je hebt het recht maar de helft op te eten als je je daar goed bij voelt… even omdenken dus! 9. Bonus Tips Vul je bord met veel groenten en salade, vul dit aan met een stukje vlees of vis.
10. Geniet Vergeet vooral niet te genieten en te ontspannen! Lijkt me toch één van de belangrijkste zaken van vakantie. Praat bij met je dierbaren, speel met de kids, lees eindelijk dat boek eens uit, bezoek interessante plekken, mediteer en maak je hoofd leeg! Het is snel genoeg voorbij en dan begint het echte leven weer. Fijne vakantie! Liefs Petra  Als het warm zomerweer is, zweet je meer dan anders. Het is daarom belangrijk meer water te drinken om uitdroging te voorkomen. Maar wat is voldoende en waar moet je verder op letten?
Wanneer je minder plast dan gebruikelijk of je urine donker van kleur is, heb je te weinig gedronken. De kans bestaat dat je uitdroogt. Bij uitdroging zweet je minder dan anders. Je kunt daardoor een licht gevoel in het hoofd krijgen en zelfs flauwvallen. Elk uur een glaasje water Een volwassene heeft per dag ongeveer 1,5 tot 2 liter vocht uit dranken nodig. Met warm weer is het goed om ten minste 2 liter water te drinken. Niet iedereen krijgt als vanzelf dorst als je minder dan de aanbevolen hoeveelheid drinkt. Neem daarom ieder uur een glaasje water, ook als je nog geen dorst hebt. Zorg dat je water bij je hebt Water is de beste keus: goedkoop, het bevat 0 calorieën en het komt gewoon uit de kraan. Vul thuis een flesje water en neem het mee als je op pad gaat. Zo heb je altijd water bij je onderweg, ook als je in een file komt te staan of de bus en trein zijn erg vertraagd. Suikerrijke frisdranken en alcohol Het is niet slim om je dorst te lessen met suikerrijke dranken, zoals cola, sinas of sap. Daar zitten veel calorieën in. Kies liever voor water, thee en koffie. Koffie drijft geen vocht af, maar alcohol wel. Drink je op een warme dag een drankje met alcohol, dan kun je het beste naast ieder glas alcohol een glas water drinken. Je kunt je water een natuurlijk smaakje geven door er bijvoorbeeld stukjes fruit aan te voegen. Bron: Voedingscentrum  Basis recept tomaten saus!
REGELMATIG VRAGEN MENSEN MIJ WELKE PASTASAUS KAN IK NU HET BESTE KOPEN. Hebben jullie weleens de voedingswaardetabel op de achterkant van een pot kant- en klare pastasaus bekeken? Daar zit veel suikers in en worden allerlei kleur- geur- en smaakstoffen toegevoegd. Dat kan wat mij betreft anders door zelf je tomatensaus te maken. Hieronder een eenvoudig basis recept voor een pastasaus. Dit heb je nodig voor 4 personen:
Tip; maak de saus een dag van tevoren dan trekt de smaak er goed in en is hij nog lekkerder👌 Succes! Petra  Afvallen lukt niet of niet meer, wat kan ik doen?
Heel vaak hoor ik mensen vertellen die bij mij komen; ik sport regelmatig en kijk uit met wat ik eet en toch val ik niet af of niet meer af! Hoe kan dit? Wanneer je minder energie binnenkrijgt dan je verbrandt, val je af. Dit zal bij de ene persoon makkelijker en sneller gaan dan bij de andere persoon. Het is normaal dat je in de eerste weken sneller afvalt. Dat komt doordat je lichaam in deze fase veel vocht verliest. Vervolgens gaat het gewichtsverlies langzamer. Lukt het niet om (verder) af te vallen? Je eet minder, maar beweegt weinig Een gezond eetpatroon is de basis van afvallen en bewegen helpt daarbij. Om af te vallen adviseren we je ten minste 30 minuten per dag actief bezig zijn. Het liefst op alle dagen van de week. Dit hoeft niet aan één stuk door te zijn, maar kan je verdelen over de dag. Kijk of je voldoende beweegt en zo niet, waar je je beweging nog wat kunt uitbreiden. Op de verkeerde manier sporten Veel vrouwen en mannen vallen niet af omdat ze op de verkeerde manier sporten. Als je constant dezelfde workouts doet, bijvoorbeeld alleen maar cardio, dan went je lichaam hieraan en zal het hierop inspelen. Het past zich dus gewoon aan! Probeer daarom af te wisselen. Een goede combi is bijv. 2 keer per week krachttraining en 1 keer per week cardio. Je lichaam krijgt dan niet te tijd om zich aan te passen en wordt elke keer weer geprikkeld. Je zult zien dat je hierdoor ook sneller vet gaat verbranden. Je volgt een te streng afvaldieet Het langdurig volgen van een streng afvaldieet raden we af. Op lange termijn is het namelijk lastig om deze diëten vol te houden, omdat ze te streng, te eenzijdig of te onpraktisch zijn. Je leert hiermee geen gezonde leefstijl aan. De kans is daarom groot dat je terugvalt in je oude eet- en beweegpatroon en daarom niet meer afvalt of weer aankomt tot je oude gewicht. Stress Veel mannen en vrouwen hebben last van stress. Ze moeten alle ballen in de lucht houden. Sociale contacten onderhouden, het huishouden, kinderen, sporten, carrière maken enz. Dit is vaak teveel en kan stress geven. In stresssituaties maakt het lichaam het stresshormoon cortisol aan. De vrijgekomen cortisol kan geen kant op en slaat zich op in je lichaam. Hierdoor houdt je lichaam sneller vet vast en heb je ook sneller honger. Wil je dus afvallen? Sport dan voldoende, maar werk ook aan je mentale rust. Je eet niet gezond Sporten is een goed uitgangspunt om af te vallen. Je moet je lichaam in beweging brengen om calorieën te kunnen verbranden. Maar met sporten alleen kom je er niet! Het is erg belangrijk dat je ook je voedingspatroon aanpast als je wilt afvallen: geen pakjes, zakjes, potjes, flesjes waar allemaal TOEGEVOEGDE SUIKERS INZITTEN. Gevarieerd eten, kleinere porties, geen snelle maar juist langzame koolhydraten (je hebt er minder van nodig en je bent er langer vol van) en water drinken om je afvalstoffen kwijt te raken. Wat kan ik verder doen als afvallen niet lukt? Afvallen doe je in kleine stappen. Om gezond afvallen vol te houden is het belangrijk om een realistisch doel te stellen zodat je langdurig op gewicht blijft. Tijdens het afvallen is steun uit je omgeving belangrijk. Het kan je op weg helpen naar een gezonder gewicht. Samen met een coach kan jij deze stappen bewandelen en je doel behalen! Heb jij hulp nodig of wil je meer info? Bel mij T:06-43829710 of vul het contact formulier in voor een intake gesprek met mij. Samen sterk voor een gezonde leefstijl! Liefs Petra  Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën goed in het My-LifeSlim programma. Met deze tips kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan! Tip 1: Stil je trek voordat je begint. Vaak duurt het even voordat de barbecue opgestookt is en de juiste temperatuur heeft bereikt. Ondertussen krijg je steeds meer trek in dat stukje stokbrood met kruidenboter. Herkenbaar? Neem voordat je gaat barbecueën in plaats van stokbrood een rauwkostsalade. Wen jezelf dit aan, want dit is ook een tip om je streefgewicht straks te behouden! Zorg er ook voor dat je een goede lunch hebt gehad in de middag en plan van te voren nog een My-LifeSlim proof tussendoortje in. Je bent op die manier beter verzadigd en zo kun je al die heerlijk geurende stokbroodjes beter weerstaan. Tip 2: Kies voor mager vlees of vis. Kies bij de barbecue voor magere vleessoorten zoals biefstuk, runderbavette, varkenshaas, kipfilet en kalkoenfilet. Vermijd speklappen, hamburgers (mits zelf gemaakt) en braadworsten. Ga niet altijd voor vlees, maar geniet ook van vis op de barbecue. Kies uit garnalen, tonijn, kabeljauw of coquilles, zalm of forel. Nog een groot voordeel van de barbecue is dat je geen extra olie of boter gebruikt om je vlees of vis te bereiden. Dit scheelt ook flink in het aantal calorieën. Tip 3: Een gezonde balans is belangrijk, wat schep je op je bord en hoeveel? Spreek met jezelf voor de barbecue af, dat je twee kleine porties mager vlees of vis mag eten. Neem halve stukjes vlees en vis en vul de rest van je bord met gegrilde groentes of salades. Zo doe je toch mee en heb je voldoende variatie, zonder jezelf te overeten. Tip 4: Marinade voor maximale smaak met minimale calorieën. Met marinade kun je je vlees en vis zo lekker maken, dat je eigenlijk niet eens meer saus nodig hebt. Met olijfolie, azijn, citroensap en kruiden maak je de lekkerste marinades. Wist je dat vlees malser wordt van het zuur in de marinade terwijl vis hier juist steviger van wordt? Met deze tip kun je ook mager vlees heerlijk mals bereiden op de barbecue. Tip 5: Maak zelf slanke sausjes. Bekende dikmakers zijn natuurlijk de sauzen bij de barbecue. Kant-en-klare sauzen zitten vol suikers en vetten. Je bent misschien gewend om rode sauzen te kiezen omdat deze minder vet bevatten dan witte sauzen, maar let op! Rode sauzen bevatten juist veel suikers. Light mayonaise is een betere keuze dan ketchup of curry. Nog beter is om zelf sauzen en dips te maken op basis van magere kwark of Griekse yoghurt 0% vet. Zo kun je zelf gemakkelijk tzatziki maken met magere kwark, knoflook, komkommer en wat peper en zout. Tip 6: Vul je bord met een heerlijke salade. Kant-en-klare salades bevatten veel koolhydraten en vetten. Maak daarom je salades zelf. Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er weinig voor jou tussen zit wat past binnen het My-LifeSlim programma? Neem dan je eigen salade of groentes om te grillen mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie. Tip 7: Drink water tijdens het eten. Tijdens een barbecue ben je veel langer aan het eten dan dat je normaal doet. Het is warm weer en vaak wordt er een lekker glaasje gedronken. Zorg er altijd voor om een glas water bij je wijntje te drinken. Om het water meer smaak te geven kun je er blaadjes munt, schijfje citroen en/of dunne reepjes komkommer bij doen. |